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使用的饮料灌装机有哪些灌装方式?

2019-01-09    来源:    作者:青州鼎昌灌装机械有限公司  阅读:次  【打印此页】

  果汁饮料的口味也正成多样化发展趋势,潜入市场的乳品饮料、碳酸饮料、纯净水和势头未减的茶饮料成为果汁饮料的强力竞争者,让果汁饮料的发展之路充满坎坷,对灌装机也提出了很大的考验,果汁饮料的多样化发展还表现在灌装、浓度差异等方面。饮料灌装机有哪些灌装方式?

  饮料灌装机的灌装方式主要分为无菌冷灌装和热灌装两种方式。

  冷灌装是将产品超高温杀菌后冷却到常温,在人为制造的无菌环境当中,灌装到用双氧水杀菌后的瓶子或纸盒里,瓶盖也经过双氧水杀菌旋紧。冷灌装对产品口感,营养品质影响较小,PET材料使用也较少,但设备投入相对于热灌装要多1倍左右。

  热灌装是将产品高温杀菌后以90度左右的温度灌装到瓶子里,旋好盖后,用物料本身的温度对瓶子和盖进行杀菌。这样产品保持高温状态较长,对其口感,营养造成的破坏较多。

饮料灌装机

  在无菌大包装领域,也存在冷灌装和热灌装。无菌冷灌装是将浓缩后的果汁,果酱杀菌后冷却灌到220升的大桶里,保质期有一年以上。热灌是采用18升的铁皮桶,将85~90的物料灌到里后,也是用物料对桶杀菌,然后在冷却,相对来说,这种工艺对产品营养破坏较大,生产效率低,费时费能,大多已经被淘汰。

  无菌冷灌装只采用UHT超高温瞬时杀菌,对物料的热处理时间不超过30秒。而热灌装采用的杀菌方式使物料长时间处在高温状态下,严重影响产品口感、色泽以及热敏性营养素含量。总体来说无菌冷灌装优于热灌装,一般牛奶,瓶装水,汇源等纸盒装的纯果汁饮品基本上都是冷灌装。PET瓶比较硬的,厚的统一鲜橙多和可口可乐果粒橙等一般是热灌装,屋顶包也有部分是热灌装。饮料灌装机的灌装方式分为这些灌装方式。

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